וניל אמיתי,
ישירות מהמקור
מקלות וניל בורבון גורמט, נבחרים ביד ומיובאים על ידינו. עכשיו זמינים לרכישה ישירה, ללא מתווכים ובלי פשרות.
בחרו את הוניל שלכם
מדריך קצר
איך משתמשים בתרמיל וניל
תרמיל אחד מספיק בדרך כלל לעוגה אחת, או לחצי ליטר עד ליטר של חלב או שמנת.
חוצים וגורדים
פותחים את התרמיל לאורכו בסכין חדה, וגורדים בגב הסכין את הגרגרים השחורים שבפנים. הגרגרים הם עיקר הטעם.
מוסיפים או מבשלים
את הגרגרים מערבבים ישירות לבלילה, לקרם או לקצפת. לחלב, לשמנת ולרטבים מחממים גם את התרמיל עצמו, מכבים ומשאירים לפחות 15 דקות לפני שמוציאים.
סוכר וניל מהתרמיל הריק
לא זורקים את התרמיל אחרי השימוש. מייבשים אותו ומכניסים לצנצנת סוכר סגורה, ואחרי כשבועיים יש לכם סוכר וניל ביתי.
תמצית וניל ביתית
5–6 תרמילים חצויים בבקבוק של 250 מ״ל וודקה או רום. סוגרים, שומרים במקום חשוך ומנערים מדי פעם. מוכן אחרי כשישה עד שמונה שבועות.
המסע של תרמיל לוקח שנה שלמה
האבקה ידנית
כל פרח מואבק ביד, בבוקר, אחד אחד.
הבשלה וקטיף
כשמונה עד תשעה חודשים על הגפן עד להבשלה ולקטיף.
ריפוי מסורתי
חליטה, הזעה, ייבוש בשמש ויישון הדרגתי. תהליך הנמשך מספר חודשים.
מיון ואריזה
מיון ידני לפי אורך, לחות ואיכות, ולאחר מכן אריזה לשמירה על הטריות והארומה.
שתי משפחות.
מטרה אחת.
ASG, קבוצת אלון שאלתיאל, נולדה מהאיחוד של שתי מורשות בסחר מזון. משפחת אלון עם נוכחות בגידול הווניל במדגסקר, ומשפחת שאלתיאל עם עשורים של ידע בתעשיית המזון הישראלית.
